yıldız

Alexander Herrmann: Profesyonel bir aşçı nasıl yendiniz?

Anonim

Yeni gösteri "Aşçıların Savaşı"

Yeni yemek pişirme oyunu "Aşçıların Savaşı" programında (Pazartesi - Cuma saat 19'da Sat.1) Alexander Herrmann bu pazartesi sunumcu olarak ilk kez çıktı. Battles'daki tecrübeli amatör aşçılar Cornelia Poletto, Mario Kotaska, Christian Lohse, Ali Güngörmüs, Stefan Marquard veya Ralf Zacherl gibi deneyimli profesyonellerle tanıştılar. Haber ajansı haberine bir röportajda, yıldız şefi yeni şov ve amatör şefler ile yaptığı en kötü deneyimler hakkında konuşuyor.

Hobi aşçılar vs. Artıları: Bir amatör ünlü bir aşçıyı nasıl yenebilir?

Alexander Herrmann: Başarı tarifi, mükemmel bir yemek ve çok kısa bir pişirme süresinin kombinasyonunda yatmaktadır. Amatör pişirme süresi kısaldıkça, profesyonellerin şansı o kadar düşük olur.

Bir aşçıya yemek için hangi yemeği önerirsiniz? Profesyoneller doğal olarak ne ile mücadele ediyor?

Herrmann: "Rafine" ev pişirme olduğunda gerçekten çok zor oluyor. Profesyonel için doğru dengeyi bulmak inanılmaz derecede zordur. Bir profesyonelin işini bitirirken, onu mükemmelleştirmek istiyorsa, her zaman onun üzerine gelebilir. Jüri “aşçıların savaşı” nda uzmanlardan oluşmaz. Bağırsaktan siz karar veriyorsunuz ve onunla profesyonel olarak ilgilenmelisiniz. "Tehlike", aynı zamanda, iyi değil için mükemmel hazırlanmış bir hazırladıklarıdır. Bu nedenle profesyonel şef, "yıldız iddiası" ndan uzaklaşmak zorundadır, böylece "normal" kişiyle daha önce hiç "yıldız mutfağı" ile temas kurmamış olabilecek kadar iyi bir tadı vardır. Bazı yemekler inanılmaz derecede iyi!

Yeni şovda tam işin nedir? Sadece moderatör veya amatörlere yardım mı?

Herrmann: Ben de biraz yardım edeyim (gülüyor). İlk ve en önemlisi, işim, izleyiciye farklı pişirme dünyalarının ne kadar farklı olduğunu öğretmektir. Amatörte, ilgili mahkemenin gizemini ve profesyonellerin analistini araştıran kişiyim.

Jüri üyeleri profesyonellerin yemeklerini tabaklarda daha iyi bir sunumla tanımadılar mı?

Herrmann: Hiç de değil. Pişirme süresi çok kısaysa, bir profesyonel için harika şeyler yapmak çok zordur. Sonra sadece çok telaşlı. Bu arada amatör bir çok şef de profesyonel gibi yapabilir. En azından zorunlu olarak, onu tanımıyor.

Kalbe el: Kendileri zaten televizyonda bir jüri olarak görülmüşlerdi. Hizmet ettiğin en kötü yiyecek neydi?

Herrmann: Kesinlikle "Tat" ile. Karnabahar ve vanilya ile bir kez tarak vardı. Her şey yanlıştı. Fistolar yanlış pişirilmiş ve terbiyeli değil, karnabahar kötü pişirilmiş, sonunda sadece "lahana" tadı ve vanilya çok baskın. Ya da "aşçıların savaşı" nda, orada ham bir kalamar denedim, bu korkunçtu.